Vins secs sans sulfite ajouté
Acidité : 6.9
Sucre résiduel : 23.0
PUR VIN Nature - sans sulfite ajouté
Terroir
Cuvée issue de 2 parcelles à dominante argilo-calcaire.
Cépages
Gewurztraminer 50% et Sylvaner 50 %
Particularités d’élevage
Elevage des 2 cuvées sur lies fines en vieux foudre de chêne pendant 2 mois, puis assemblage. Mise en bouteille le 3 décembre 2015 sans ajout de sulfite.
Dégustation
Robe jaune or - arômes intenses de petits fruits rouges, de poivre blanc, de brioche, de reine claude mure et de confiture d’orange amère – bouche ronde et fraîche – saveurs d’écorce d’orange, de poivre blanc , de tabac et de citron confit – termine sur des longues notes de gingembre. Beau vin d’émotion.Température conseillée : 10 °C
Accompagnement
Vin à déguster pour lui-même ou avec des desserts.
