PURS VINS - ZERO SULFITE AJOUTE - DISPONIBLES

Les cuvées "zéro sulfite ajouté" sont des vins élevés et mis en bouteilles sans aucun ajout de sulfite. Il s'agit de PUR VIN. Ces cuvées, déclinées pour tous les cépages, sont vivantes, mobiles et très digestes. Il faut se laisser surprendre par ces vins d'exploration sensorielle, qui se dévoilent au fur et à mesure de l'aération dans le verre. Ils élargissent les horizons aromatiques et organoleptiques et appellent à la complicité du dégustateur. Ces vins ont un léger perlant, un reste de gaz carbonique de la fermentation en foudre. C'est normal. Il suffit de tourner le vin un peu dans son verre pour atténuer le perlant. Ces vins ont souvent moins de brillance, ou un léger trouble : c'est normal. Si ces phénomènes vous dérangent, abstenez-vous simplement d'acheter ces cuvées et restez plutôt dans la gamme des vins en élevage classique : nous ne voulons convaincre personne.  


Pinot Noir 2017 Rot Murlé - Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 13.7
Acidité : 4.7
Sucre résiduel : 0.2
Sylvaner 2016 Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 12.6
Acidité : 7.1
Sucre résiduel : 0.0
Voyages Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 12.8
Acidité : 6.2
Sucre résiduel : 4.4
Riesling 2015 Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 12.5
Acidité : 7.2
Sucre résiduel : 2.2
Auxerrois 2015 Carrière - Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 13.5
Acidité : 5.5
Sucre résiduel : 13.3
Gewurztraminer 2017 Macération - Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 13.7
Acidité : 3.9
Sucre résiduel : 0.2
Pinot Gris 2017 Macération - Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 13.6
Acidité : 5.5
Sucre résiduel : 0.2
Crémant 2016 Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 11.2
Acidité : 6.7
Sucre résiduel : 0.5
Crémant 2015 Pinot Gris - Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 13.1
Acidité : 6.4
Sucre résiduel : 15.7
Le 3 Décembre 2015 - Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 13.7
Acidité : 6.9
Sucre résiduel : 23.0