Sélections de Grains Nobles


Alcool : 10.6 %
Acidité : 7.2 g/l AT
Sucre résiduel : 161,8 g/l

Terroir 
Argilo calcaire, au flanc du Rot Murlé orienté N-E. Particularité de récolte : la cueillette est réalisée par tri à la vigne. Seuls les grains atteints de pourriture noble (Botrytis cinerea) sont sélectionnées minutieusement sur chaque grappe.

Dégustation
Robe jaune d’or aux reflets cuivrés – arômes riches et denses de mandarine confite, de citron bergamote, de poire mure, de mangue et d’épices douces –bouche ample, suave et fraîche, avec une balance parfaite entre l’onctuosité et la fraîcheur – saveurs de mangue mure, fruit de la passion, liqueur de rose, marmelade d’orange, poire confite, violette et poivre – vin très persistant sur la fraîcheur, le citron confit et les notes poivrées.
Température conseillée : 10 °C

Accompagne
Vin liquoreux à déguster en guise de dessert et à tout moment en vin de méditation