Cuvées de Création

Les cuvées de création naissent d'assemblages de terroirs et parfois de cépages, en fonction des particularités d'un millésime, des renouvellements des plantations, d'évènements particuliers (échanges parcellaires) et de notre inspiration.

Pinot Blanc 2016
Alcool : 11.8 %
Acidité : 5.8 g/l AT
Sucre résiduel : 8.2 g/l
Sylvaner 2016 Pur Vin- sans sulfite ajouté
Alcool : 12.6 %
Acidité : 7.1 g/l AT
Sucre résiduel : 0.0 g/l
Voyages Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 12.8 %
Acidité : 6.2 g/l AT
Sucre résiduel : 4.4 g/l
Riesling 2016
Alcool : 11.4 %
Acidité : 7.4 g/l AT
Sucre résiduel : 12.5 g/l
Riesling 2015 Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 12.5 %
Acidité : 7.2 g/l AT
Sucre résiduel : 2.2 g/l
Gewurztraminer 2013
Alcool : 11.7 %
Acidité : 5.5 g/l AT
Sucre résiduel : 34.4 g/l
Gewurztraminer 2017 Macération - Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 13.7 %
Acidité : 3.9 g/l AT
Sucre résiduel : 0.2 g/l
Pinot Gris 2017 Macération - Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 13.6 %
Acidité : 5.5 g/l AT
Sucre résiduel : 0.2 g/l
Crémant 2016 Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 11.2 %
Acidité : 6.7 g/l AT
Sucre résiduel : 0.5 g/l
Crémant 2015 Pinot Gris - Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 13.1 %
Acidité : 6.4 g/l AT
Sucre résiduel : 15.7 g/l
Le 3 Décembre 2015 - Pur Vin - sans sulfite ajouté
Alcool : 13.7 %
Acidité : 6.9 g/l AT
Sucre résiduel : 23.0 g/l