Le terroir des lieux-dits Bergweingarten et Carrière (Krottenfues) est marno-gréseux, car l’arrière-pays était fait de grès des Vosges, et caractérisé par des éboulis d’âge tertiaire dont les galets sont gréseux. Ce terroir est plus siliceux (quartz) que calcaire. Ces terrains à sol brun calcaire sont relativement meubles et réunissent les caractéristiques de pierrosité et d’aération alliées à une bonne rétention d’eau.

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Le lieu-dit BERGWEINGARTEN  (littéralement : les vignes jardinées de la colline) à Pfaffenheim est exposé au Sud-Est à mi-coteau.
Encépagement : Sylvaner

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Le lieu-dit CARRIERE (KROTTENFUES) à Rouffach est un haut de coteau au-dessus du grand Cru Vorbourg avec une exposition plein Est. Il est situé en contrebas de la carrière de grès jaune de Rouffach, qui a servi notamment à la construction de la collégiale St Martin à Colmar.
Encépagement : Chasselas, Auxerrois, Muscat, Riesling et Gewurztraminer